薬膳というと漢方薬を使った料理と思われるかもしれませんが

毎日の食事そのものが薬膳です

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食べものの力を借りて

より健やかに病気になりにくいからだづくりをすること

それを目指す食事はすべて薬膳です

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風邪がはやっているから精のつくものをとろう

きょうは暑いからスイカをたべよう

さむがりだから生姜をとろう

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季節、環境、体質に合わせて食べ物を選ぶことができれば

病気になりにくく、毎日元気に過ごすことができます